วันที่ 8 พ.ค 67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าเกิดฝนตกในพื้นที่ จ.พะเยา ทำให้อึ่งเพ่า หัวปี หรือ ต้นปี เข้าสู่ฤดูฝน ออกมาเล่นน้ำฝนและผสมพันธ์ชาวบ้านจับส่งขายตลาดได้ราคาดี สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ กิโลกรัมละ 600 บาทหรือตัว30-50บาท หลังจากที่เกิดฝนตก จะมีอึ่งเพ่าออกมาเล่นน้ำฝนจำนวนมาก ชาวบ้านจะออกหาจับอึ่งเพ่ามาขายในตลาดตอนเช้าให้กับผู้ที่ชอบกินอึ่งเพ่า นำไปประกอบอาหารกิน และอึ่งเพ่าเป็นที่ชื่นชอบและนิยมกินกัน โดยเฉพาะตัวเมียและมีไข่ในท้องจะเป็นที่นิยมมากที่สุด หากนำไปปิ้งย่าง จะมีรสชาดอร่อย มัน
นาง สุข ยศธิ อายุ 60 ปี แม่ค้าในตลาดสดแม่ทองคำ ได้เล่าว่า หลังจากที่ฝนตกอึ่งเพ่าก็ออกมาเล่นน้ำฝนเพื่อผสมพันธ์ุช่วงเข้าสู่ฤดูฝน ตามแหล่งน้ำ และตามไร่ นา โดยจะร้องเสียงดังไปทั่วชาวบ้านจึงออกหามาขาย ให้ผู้ที่นิยมรับประทานอึ่งเพ่า นำไปประกอบอาหาร กันอย่างคึกคัก ราคาเบื้องต้น อึ่งเพ้าตัวเมียและมีไข่ ราคากิโลละ 600 บาท ส่วนอึ่งเพ้าตัวผู้ราคากิโลละ 300 บาท หรือราคาคู่ละ (ตัวเมีย-ตัวผู้) 30-50 บาท สามารถนำมาประกอบอาหาร เช่น แกงส้มอึ่ง เผา ทอด ปิ้ง ย่าง ฯลฯถือว่าเป็นต้นปีแรกของปีนี้ที่มีอึ่งเพ่าตามธรรมชาติ ได้ออกจากรูในดินมาเล่นน้ำฝน ชาวบ้านจึงจับมาวางขาย ตามตลาด เพื่อให้ผู้ที่ชอบกินอึ่งเพ่า ซื้อไปรับประทานกัน ในหนึ่งปีจะมีให้กินเพียง1 ครั้ง เฉพาะช่วงนี้เท่านั้น และยังสร้างรายได้แก่ชาวบ้านอีกด้วย
สัมภาษณ์ นาง สุข ยศธิ แม่ค้าขายอึ่งเพ่า
ปัณณวิชญ์ อยู่ดีจังหวัดพะเยา
