พะเยา แมงจี้หลอบดอกบุก 1 ปีมีครั้งรสชาติอร่อย

0
(0)
image_print

วันที่ 25 เม.ย 68 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านในพื้นที่อ.ดอกคำใต้ จ.พะเยา ออกพากันออกหาแมงจี้หลอบ หรือเรียกอีกอย่างว่า แมงกุ๊ดจี่ จู้จี้ ที่จะอยู่กับดอกไม้ ในป่าที่เราเรียกว่าดอกบุก 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้งที่ได้กิน ช่วงนี้เป็นช่วงเข้าสู่ฤดูฝนในผืนป่าที่อุดมสมบูรณ์ของจังหวัดพะเยาในหลายพื้นที่จะมี ดอกบุกคางคก บุกดอกบัว จะเริ่มบานออกตามพื้นดินในป่า และแมงจี้หลอบ หรือ กุ๊ดจี่ จู้จี้ ก็จะโตเต็มวัยในดอกบุกด้วยโดย 1ปีจะมีเพียง 1ครั้งที่จะได้กินชาวบ้านจึงพากันออกหามาทำ เมนูหลากหลายชนิดเช่น คั่วเกลือ แกงใส่ผัก และอีกหลายเมนูแล้วชอบอมงจี้หลอบ หรือกุ๊ดจี่ จะมีรสชาติหวานกรอบอีกด้วย

ซึ่งแมลงจี้หลอบ หรือ กุ๊ดจี่ จู้จี้ เป็นแมลงอีกชนิดหนึ่งที่หากินได้ยากแทบจะไม่มีให้เห็นแล้วในปัจจุบัน และสามารถหากินได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น แมงจี้หลอบหรือแมงกุ๊ดจี่ จู้จี้ ไม่เหมือนแมงกุดจี่ที่เกิดจากมูลวัว มูลควาย แต่แมงจี้หลอบจะออกจากดอกบุกตามป่าที่บานเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็น บุกคางคก บุกดอกบัว ซึ่งแมงจี้หลอบจะมีลักษณะคล้ายกับด้วงกว่าง ลักษณะตัวเล็กกว่า จู้จีี้ มูลวัว มูลควายสีดำ มีปีกแข็ง เหมือนกัน แมงจี้หลอบเป็นแมลงที่สะอาด จะอยู่ในดอกบุกตั้งแต่เป็นตัวอ่อนเล็ก ๆ จนเติบโตเต็มวัยและจออกมาพร้อมดอกบุกที่บานเต็มที่ชาวบ้านกะจะเริ่มออกหาจับแมงจี้หลอบมาทำเป็นอาหารเป็นเมนูเปิบพิสดาร ทั้ง แกง ทอด ตำน้ำพริก หรือ คั่วเค็ม รสชาติ หอม มัน และแมงจี้หลอบ หรือกุ๊ดจี่ จู้จื้ จะไม่มีขายทั่วไป เพราะหายาก 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้งและจะมีเฉพาะถิ่นเท่านั้น

ให้คะแนนบทความนี้

กรุณาเลือกจำนวนดาว

คะแนนค่าเฉลี่ย 0 / 5. จำนวนผู้ให้คะแนนโวต 0

ยังไม่มีผู้ให้คะแนนบทความนี้

Sending
User Review
0 (0 votes)

Leave a Reply

Translate »