เมื่อเวลา 10.30 น. น .วันที่ 13 มีนาคม 2568 ผู้สื่อข่าวรายงาน พบคุณยายร่างกายแข็งแรงยังร้องรำทำเพลงได้ ถึงจะอายุ 80 ปี แล้วก็ตาม เลี้ยงลูก 9 คนคุณยาย แฉล้ม สุมานะ อายุ 80 ปีเล่าย้อนหลัง ว่าเมื่ออายุ ได้ 21 ปี ได้แต่งงานและสามีพากันมาตั้งหลักปกฐานที่บ้านเขาสัก หมู่ 4 ต.ตะกุดไร อ.ชนแดน จ.เพชรบูรณ์โดยยึดอาชีพทำนาสามีได้เสียชีวิตไปเมื่อ 20 ปี แล้วตนเลี้ยงดูลูกมาตลอด ชอบเข้าวัดทำบุญและร่วมสร้างกุศล ได้สร้างวัดและอุปถัมภ์วัด เขาสัก และวัดป่าเขาสัก ต.ตะกุดไร อ.ชนแดน จ.เพชรบูรณ์ ตนส่งลูกเรียนหนังสือจนจบไปทำงานที่กรุงเทพฯ ด้วยเศรษฐกิจไม่ค่อยดี จึงลาออกจากงานเมื่อ 3 ปีก่อนลูกสาวชื่อ น.ส.ศรีนวล สุมานะ อายุ 50 ปี และชวนเพื่อ ชื่อ น.ส.สุวิมล มักธิยะ อายุ 50 ปีมาตั้งหลักที่บ้านเขาสัก เลขที่ 191 หมู่ 4 ตำบลตะกุดไร อำเภอชนแดน จังหวัดเพชรบูรณ์ โดยมี แม่ ชื่อ นางแฉล้ม สุมานะ อายุ 80 ปี คอยให้คำแนะนำ ให้คำปรึกษาสนับสนุนทุนเปิด ร้านขายกาแฟ ขายอาหารและอาหารรับประทานเล่น เช่นยาปลาทูน่า สลัดผัก(น้ำสลัดทำเอง) ผัดกะเพาไข่เจียว กระเพาะปลาไม่ใส่หน่อไม้ เค้กบราวนี่ เค้กส้ม ตั้งชื่อร้านเขาสักคอฟฟี่ coffee หมู่ 4 บ้านเขาสัก ตำบลตะกุดไร อำเภอชนแดน จังหวัดเพชรบูรณ์ เดินทางจากถนนสายเอเซียจากกรุงเทพ-เชียงใหม่ ถึงสี่แยกเขาทราย เลี้ยว เข้าถนนสายตะพานหิน- เพชรบูรณ์-ถึงบ้านดงขุยถ้ามาจาก จังหวัดเพชรบูรณ์พอถึง หลักกิโลเมตรที่ 43 เลี้ยวขวา เข้าถนนสายบ้านดงขุย – วังชนาง พอถึงหลักกิโลเมตรที่ 36 จะถึง ร้านเขาสัก coffee บ้านเขาสัก อยู่ทิศตะวันตก เจ้าของร้านชื่อ นางสาวศรีนวล สุมานะและ นางสาวสุวิมล มักธิยะ เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่าเปิดร้านมากว่า 3 ปี อาหารยอดนิยมในท้องถิ่นสลัดผัก กาแฟส้ม ชาไทยมะพร้าวนมสด ที่ใช้มะพร้าวของอำเภอชนแดน อิตาเลี่ยนโซดา บลูฮาวายโซดาเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าในชนบท และมีเมนูน้ำขวดเช่น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำอัญชัน น้ำเก๊กฮวย โอเลี้ยง และมีน้ำสำรองน้ำผลไม้ที่มาจากเมืองจันทร์ทานแล้วเพื่อสุขภาพ เมนูทานเล่นเช่น สลัดผัก ยำปลาทูน่า ผัดกระเพราไข่เจียวจานละ 40 บาท กระเพราะปลา 50 บาท กระเพาะปลาที่ร้านจะไม่ใส่หน่อไม้เพื่อไม่ให้มีกลิ่น และยังมีน้ำพริกเผากุ้งสูตรโบราณที่ใช้ของแห้งทั้งหมดทำให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานและไม่ใส่สารกันบูด เจ้าของร้านนางสาวศรีนวล สุมานะ เล่าว่าไปทำงานที่กรุงเทพฯมา 20 ปีช่วงติดโควิดก็ได้กลับมาบ้านแล้วเปิดร้านที่บ้าน เป็นร้านแบบครอบครัว ที่ร้านก็จะสามารถมาสั่งกินแบบครอบครัวหรือสั่งไว้ล่วงหน้าเพื่อที่จะเตรียมของ หรือมาคนเดียวก็ได้ ร้านจะมีรายได้ช่วงนี้จะตกประมาณ 1,000 บาท ต่อวัน ส่วนน้ำและกาแฟจะขายได้ไม่ต่ำกว่า 50 แก้วต่อวัน ปีนี้ 2568 ช่วงสงกรานต์ถ้าเศรษฐกิจดีก็จะขายได้ สามารถเช็คอินได้ที่ บ้านกาแฟร้านเฮียนิด น่ะค่ะ ถ้าหากใครอยากจะได้น้ำแบบขวดก็สามารถสั่งซื้อได้โหลละ 100 บาทและถ้าเป็นน้ำกระเจี๊ยบ น้ำอัญชัน น้ำเก๊กฮวยและโอเลี้ยง ถ้าราคาโหลละ 120 บาท ส่วนกาแฟ และน้ำสำรองโหลละ 150 บาทต้องสั่งล่วงหน้าสามารถติดต่อสอบถามได้ที่ นางสาวศรีนวล สุมานะ ร้าน เบอร์ 092-012 3496
***/อุดมศักดิ์ เหล็กคำ/สายน้ำ เณรทอง/กัญชิศา สุขเผือก/ ภาพข่าว/ภูมิภาค/088-1713345/
