วันที่ 29 พ.ค 67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บริเวณตลาด ในหมู่บ้าน ปางมดแดง ตำบลอ่างทองอำเภอเชียงคำ จังหวัดพะเยา พบแม่ค้า นำจิ้งโกร่ง-จิ้งหนีดขาว
จิ้งโกร่ง รูปร่างคล้ายกับจิ้งหรีดแต่ค่อนข้างอ้วน มีลำตัวยาวประมาณ 4.5 เซนติเมตร กว้าง 1 เซนติเมตร มีสีน้ำตาล หนวดยาวแบบเส้นด้ายใส่ภาชนะที่สร้างด้วยสมาร์ทบอร์ด ขนาด 120 คูณ 240 เซนติเมตร มาทำเมนูสดๆคั่วใบมะกรูดบริเวณตลาดในหมู่บ้านปางมดแดง
ซึ่งเป็นที่นิยมของผู้บริโภคแมลงมากเนื่องจาก ให้ประโยชน์และคุณค่ามากกว่าเนื้อสัตว์อีกด้วย
แม่ค้าขายจิ้งโกร่ง กล่าวว่า ตนเองเพาะเลี้ยงจิ้งโกร่งขายทั้งดิบและทอดขายตามตลาดต่างๆในหมู่บ้านและตลาดนัดซึ่งจิ้งโกร่งทอดสมุนไพรจะเป็นที่นิยมของผู้คนที่นำมาปรุงเป็นเมนูต่างๆ รับประทานกันและเป็นที่ต้องการของตลาดจึงทำให้มีราคาสูงกว่าจิ้งหรีด ซึ่งตนเองจะนำจิ้งโกร่งใส่ภาชนะที่สร้างด้วยสมาร์ทบอร์ด ขนาด 120 คูณ 240 เซนติเมตรและนำมาตั้งไว้หน้าร้านเพื่อทอดสมุนไพรขายและขายตัวสดๆสำหรับจิ้งโกร่งทอดจะขายแก้วละ 20 บาท และจิ้งโกร่งสดตัวเป็นๆจะขายขีดละ 20 บาทหรือเป็นกิโลละ 200 บาทช่วยให้มีรายได้เพิ่มขึ้น นับหมื่นบาทต่อเดือน
