อดีตพยาบาลสาว ผันตัวมาเป็นแม่ค้าเลียงชีพหลังเจอพิษโควิด 19 กลับบ้านเลี้ยงแม่และลูก แฝด ปักหลักทำกุ้งอบวุ้นเส้น ขายถูก กล่องละ 39 บาท 3 กล่อง100 ลูกค้าตึม แถมจัดส่งถึงบ้าน
******จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด 19 ก็เล่นเอาเศรษฐกิจทรุดตัว พ่อค้าแม่ค้าบ่นกันระนาวบางรายต้องหยุดกิจการค้าขาย แต่ทว่า รายนี้ไม่ยอมท้อถอยกับชีวิต แถมลาออกมาจากการเป็นพยาบาลโรงพยาบาลดังที่กรุงเทพมากุ้งอบวุ้นเส้น ผู้สื่อข่าวได้พบกับนางกันทิมา ฝึกหัด อายุ 45 ปี อยู่บ้านเลขที่ 43 ได้พบนางกันทิมา กำลังขายของอยู่ที่ตลาดคลองถมมาร์คโฟว์ อ.เมือง จ.แพร่
****ในขณะที่นางกันทิมาก็ง่วนอยู่กับลูกค้าที่เข้าแถวกันซื้อ กุ้งอบวุ้นเส้น นางกันทิมาได้เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า เดิมตนเองเป็นพยาบาลวิชาชีพอยู่โรงพยาบาลเอกชนที่กรุงเทพ และได้ลาออกครั้งที่โรคโควิดระบาดรอบแรก แล้ว และตอนนั้นก็ตกงานไปไหนไม่ได้ ก็ไปเป็นลูกจ้างในภัตา คาร แห่งหนึ่งในกรุงเทพเนื่องจากพี่ชายเป็นกุ๊กอยู่ ก็เรียนรู้สูตรการทำกุ้งอบวุ้นเส้น และพอทำได้ ต่อมาพี่ชายเสียชีวิต ตนก็ต้องออกมาจากภัตราคาร และมีความคิดจะลองไปทำกุ้งอบขายดูเพราะว่ารายได้ไม่พอค่าใช้จ่าย ตนมีลูกสาว 3 คน แฝด 2 คนกำลังเรียน ต่อมาก็ลงทุนเล็กๆน้อยทำขายข้างถนน ตอนนั้นขายกล่องละ 50 บาท ก็เริ่มที่จะมีรายได้บ้าง
***อดีตพยาบาลวิชาชีพก็เผยอีกว่า ตนได้รับทราบว่าคุณแม่ป่วยไม่มีใครดูแล ก็ตัดสินใจกลับบ้านแบบถาวร มาดูแลแม่และเลี้ยงลูกไปด้วย และตนก็เริ่มเปิดร้านขายตามคลองถม ตามตลาดที่มีคนเยอะๆ ก็ปรากฏว่าพอขายได้ พอมาปลายปีเกิดการแพร่ระบาดโควิดรอบสอง คราวนี้ ลูกค้าหายหมด ก็เลยตัดสินใจหาวิธี ลดราคากุ้งอบวุ่นเส้นลง เหลือกล่องละ 39 บาท สั่ง 3 กล่องคิด 100 บาท และก็เปิดขายทางออนไลน์ด้วยใครสั่งก็จะไปส่งให้ถึงบ้าน ก็ปรากฏว่าเริ่มฟื้นตัวขายดีทั้งออเดอร์ที่สั่งและตามตลาดนัดคลองถม เริ่มเห็นลูกค้าตามไปซื้อหลายแห่ง ก็พอมีกำไรบ้างเฉลี่ยแล้วได้กำไรกล่องละ 5 บาท ก็ยังดี หากขายแพงก็ไม่มีคนซื้อ สำหรับ สูตรที่ทำนั้นก็ได้รับการยอมรับว่าอร่อย ส่วนวัตถุดิบ จะใช้ของดีพอสมควร วุ้นเส้นจะนุ่ม กุ้งเราใส่กุ้งใหญ่ 4 ตัวต่อ 1 กล่อง ส่วนผักไม้ตนเองปลูกไว้หลายชนิดในบริเวณบ้านช่วยกันกับลูกสาว อส่วนสามียังทำงานอยู่ที่กรุงเทพ
***อดีตพยาบาลสาวเผยว่า หากท่านจะลองชิมรสชาติก็สั่งไปทดลองได้ น้ำจิ้มซีฟู๊ด ปรุงเองตามสูตรที่ได้มา ส่วนปริมาณรับรองได้ว่ากล่องเดียวอิ่มแน่นอน สามารถสั่งได้ในตัวเมืองแพร่ 085-1805040
